Biodiversité et alimentation : et si protéger le vivant commençait dans notre assiette ?
Biodiversité et alimentation ne tiennent qu’à un fil, et il passe par notre assiette. Un fruit, un carré de chocolat : derrière chacun, un sol vivant et un cortège d’espèces qui s’épaulent pour que la récolte arrive jusqu’à nous. Imaginez la nature comme un immense filet. Chaque nœud est une espèce, chaque fil une relation […]
Alimentation éco-responsable : manger peut sauver la planète
Manger est un geste tellement quotidien qu’on en oublie le poids. Aujourd’hui, notre alimentation représente environ 25 % de l’empreinte carbone en France. Un quart. Simplement avec nos fourchettes. L’alimentation éco-responsable part de l’idée que ce que nous mettons dans notre assiette, trois fois par jour, chaque jour, peut jouer un rôle envers les écosystèmes […]
Écosystème du cacao : un monde vivant derrière le chocolat
L’écosystème du cacao est un monde vivant, discret et fascinant. Avant de devenir une tablette, chaque fève naît au cœur d’un réseau d’espèces qui s’épaulent, se nourrissent et se protègent mutuellement. Des sols grouillants de vie, des insectes spécialisés, une faune à nulle autre pareille.Pour que les fleurs du cacaoyer donnent naissance aux cabosses et que […]
